biwyfi Nr.85 DRINNEN

möchte lucia heute logischerweise im Anschluss an letzte Woche sehen :)

Draußen wird es langsam un-

gemütlich (schönes deutsches Wort, das es so in keiner anderen Sprache gibt :)

und bei mir gab´es am Sonntag eine kleine Feier,

wollte mit meinen Lieben die bestandene Prüfung zur Gebäude-Energie-Beraterin feiern,

und zeitlich passte Martinsgans.

Noch nie gemacht...

aber gute Ware vor Ort hier an der Klug´schen Mühle gekauft!

(die Gänse dürfen dort ganz natürlich am Bachlauf schnattern, Gras fressen und im Bach planschen :)

Dort habe ich auch den ultimativen Tipp bekommen, wie man eine Gans richtig zubereitet:

Ich hatte die schon mit leckeren Äpfeln und Maronen gefüllte Gans nur noch mit Öl zu bestreichen,

und die Edelstahl-Schale mit Alufolie abdecken müssen!

So lasse ich mir auch die "energetische Katastrophe" Alu gefallen, 

die Gans wird einfach wunderbar zart, schmort sozusagen im eigenen Saft... :)

Kein ständiges Einpinseln, kein verschmierter Backofen, UND das Wichtigste: 

Gans zart ;)

und auch wenn ich mich bemühe meine Feier mit netter Tischdeko hübsch fotolike herzurichten...

meine Familie ist immer schneller...  

*grummel*

(Bei mir klappt es wohl NIE alles so perfekt hübsch `abzulichten´ 

wie in anderen Koch- und sonstigen Blogs...)

Ein paar Bilder konnte ich trotz Ermahnung, doch auch erstmal zu essen, 

solange es noch warm ist,

retten :)

Hier die Erwachsenen-Variante:

Und hier die Kinder-Version:

Die Kinder haben die selbstgemachte Braten-Rotwein-Soße `Schokosauce´ getauft...

Und auch wenn an so einem Vogel nicht viel Fleisch dran war...

(vielleicht waren wir auch nur zu viel... obwohl jeder war pappsatt :)

gab´s für die Erwachsenen im Anschluss diesen Pflaumen-Cognac zum Verdauen :)

und die Kinder haben fix die Deko zum selbstgemachten `Frankfurter Kranz´ kreativ erweitert... :)

Vielleicht sollte man sie umtaufen in 

`abstürzende Gummibärchen Torte´...

Weiter Vorschläge dringend erbeten :)

Hier gibt´s noch die ganze Drinnen-Foto-Collage 

gesammelt wie immer bei lucia´s tollem Foto-Projekt :)